Las hermanas Clarisas de Estepa empiezan a elaborar y vender dulces navideños con chocolate

Caja de bombones de Santa Clara, una de las novedades del obrador conventual

Caja de bombones de Santa Clara, una de las novedades del obrador conventual

La comunidad de religiosas de la orden de Santa Clara de Jesús comenzó hace un par de meses la producción de sus típicos dulces navideños, y a la amplia gama que ya ofrecen y que ampliaron hace dos años hay que añadir este año novedades: productos elaborados con chocolate, en lo que serían los primeros pasos de su obrador en la elaboración de especialidades de chocolate, tan demandadas por el gran público. Sigue leyendo

Las Clarisas de Estepa amplían su gama de dulces e introducen nuevos productos, como empanadas, para hacer frente a la crisis

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Texto y fotos: Remedios Camero

La comunidad de Hermanas Clarisas de Estepa tiene fama de hacer buenos dulces, una tradición repostera de hace décadas que las actuales monjas continúan desarrollando y, ahora, ampliando con nuevas propuestas de repostería, que viene a sumarse a sus alabados tocinillos, magdalenas, mantecados de almendra y de canela, roscos de vino (estos tres productos, sólo en los meses previos a la Navidad), pestiños, mazapanes en barra o en forma de pez, bienmesabes o cuajados.

Y es que la crisis económica que afecta a toda la sociedad también afecta al Convento de Santa Clara de Jesús de Estepa, que ha visto disminuir sus ventas de dulces típicos, lo que ha animado a la comunidad, compuesta principalmente por religiosas jóvenes, a ampliar la oferta de productos que ofrecen a través de su torno a precios asequibles. Sigue leyendo

Las Clarisas de Estepa amplían su gama de dulces e introducen nuevos productos, como empanadas, para hacer frente a la crisis

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Una muestra de los dulces tradicionales y nuevos elaborados por las Clarisas de Estepa

Texto y fotos: Remedios Camero.

La comunidad de Hermanas Clarisas de Estepa tiene fama de hacer buenos dulces, una tradición repostera de hace décadas que las actuales monjas continúan desarrollando y, ahora, ampliando con nuevas propuestas de repostería, que viene a sumarse a sus alabados tocinillos, magdalenas, mantecados de almendra y de canela, roscos de vino (estos tres productos, sólo en los meses previos a la Navidad), pestiños, mazapanes en barra o en forma de pez, bienmesabes o cuajados.

Y es que la crisis económica que afecta a toda la sociedad también afecta al Convento de Santa Clara de Jesús de Estepa, que ha visto disminuir sus ventas de dulces típicos, lo que ha animado a la comunidad, compuesta principalmente por religiosas jóvenes, a ampliar la oferta de productos que ofrecen a través de su torno a precios asequibles. Sigue leyendo