El cóctel Purple Essence, elaborado por el badolatoseño Francisco Dorado Ruiz, ha sido seleccionado entre los doce mejores cócteles de España en el Concurso Nacional III Bacardi Legacy 2012 de Coctelería, y tomará parte en la final que tendrá lugar el próximo 3 de octubre en Cataluña, ha informado el Ayuntamiento de Badolatosa en nota de prensa.

Según ha afirmado el premiado, “este cóctel está inspirado en esa mezcla de naturaleza y noche; con él, he querido representar la esencia de esta mezcla, -la esencia púrpura-, una combinación de misterio, frescor, dulzura, con un toque de fuerza, de vida. Un equilibrio de sensaciones que se traducen en un equilibrio de aroma y sabor”. Junto con el Ron Bacardi Superior, ingredientes como el licor parfoir amour, el jarabe de violetette, el licor de mora sin alcohol, el licor de melocotón sin alcohol y el zumo de limón están presentes en esta propuesta creada por Dorado.

El Consistorio ha recordado que «Francisco, a pesar de su juventud, puesto que tiene tan sólo 22 años, se ha proclamado también este año Campeón del Premio Origins by Schweppes 2012, en la categoría GinTonic Original, gracias a una preparación a base de maceración de ginebra Hendricks con enebro, pétalo de rosa y piel de naranja, combinada con Tónica Schweppes Ginger y Cardamomo, y con una decoración de pétalos de rosa.»

Francisco, que ha cursado un módulo superior de Restauración en la Escuela de Hostelería Heliópolis de Sevilla y en la actualidad continúa su formación en este área, ya que se encuentra realizando un módulo superior de Dirección en Bar y Cafetería, compagina además sus estudios con su trabajo como barman en Lab4 en la capital hispalense.