La Denominación de Origen Estepa ha puesto en marcha el programa «Una experiencia sensorial» con la visita de los primeros centros educativos a las almazaras amparadas por la entidad, donde disfrutan de la producción del primer virgen extra de la campaña. En esta ocasión, la Denominación de Origen Estepa ha recibido la visita de los alumnos del I.E.S. Los Viveros (Sevilla), especializado en nutrición y dietética, «que han tenido la oportunidad de disfrutar de una «Experiencia Sensorial» en la instalaciones de la cooperativa San José de Lora de Estepa, una de las más premiadas bajo el paraguas de Oleoestepa», ha explicado esta entidad en nota de prensa.

La visita ha incluido un recorrido por los diferentes pasos del proceso de producción en la almazara, desde la entrada de la aceituna hasta su transformación en aceite de oliva virgen extra y su paso a los depósitos de almacenamiento. «Tras conocer todos los secretos de la producción de un virgen extra, Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, ha ofrecido una cata de aceite de los primeros aceites de oliva vírgenes extra de campaña en la que los visitantes han podido degustar los aceites amparados por la D.O.P.Estepa: Hojiblanco, Arbequino, Selección y Estepa Virgen, que hicieron las delicias de todos los asistentes», según ha manifestado la DOEstepa en su nota de prensa.

«Ha sido durante la cata donde los alumnos del I.E.S.Los Viveros han experimentado la parte más atractiva de «Una Experiencia Sensorial», ya que ha sido durante la cata guiada cuando han podido comprobar de primera mano la riqueza organoléptica con la que cuenta un aceite de oliva virgen extra amparado por la D.O.P.Estepa, especialmente los producidos en los primeros días de campaña», ha indicado esta denominación de origen, que añade que desde su entidad
siempre se ha apostado por el «Oleoturismo», y que «espera que su proyecto para mostrar la producción del primer aceite de campaña, «Una Experiencia Sensorial», tenga una gran acogida entre diferentes públicos, ya que se trata de mostrar los secretos de uno de los mejores aceites del mundo.»