La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica en su territorio, ha concedido por segundo año consecutivo una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S. Aguilar y Cano de Estepa, informó esta entidad, que entregó este reconocimiento la semana pasada a la alumna premiada durante el acto de graduación de los alumnos de este centro educativo, al cual asistió el secretario de la DOEstepa, Moisés Caballero. Este año, el mejor expediente académico ha sido el de José Antonio Barrionuevo Martín, por lo que recibió el reconocimiento de la entidad aceitera de manos de su secretario.

Caballero animó a los alumnos a «continuar su formación y contribuir a la difusión de la riqueza cultural del territorio amparado por la D.O.Estepa», e hizo entrega al mejor expediente académico de un diploma acreditativo y una beca de la Denominación de Origen Estepa para continuar la formación del alumno.

De esta forma, la Denominación de Origen Estepa ha afirmado que afianza su relación con el centro educativo, ya que previamente han colaborado en otros proyectos como degustaciones, demostraciones gastronómicas, la formación de los alumnos en materia de aceite de oliva virgen extra o la recepción de alumnos en prácticas, por ejemplo.

La Denominación de Origen Estepa considera «fundamental la colaboración activa con estos centros educativos porque forman a los futuros profesionales de la hostelería, que serán un pilar fundamental a la hora de extender la cultura del aceite de oliva virgen extra entre los consumidores.»

La colaboración entre la Denominación de Origen Estepa y la Escuela de Hostelería Aguilar y Cano ya se extiende a lo largo de varios años y «las entidades esperan fortalecer aún más las sinergias para que los alumnos concluyan sus módulos como auténticos expertos en materia de aceite de oliva virgen extra», ha explicado la DOEstepa, que colabora además con otras escuelas de hostelería andaluzas como CIOMIJAS, la Escuela de Hostelería Heliópolis (Sevilla), la Escuela de Hostelería
de Isla Antilla en Huelva o la Escuela de Hostelería de Jerez, ya que cree que son «una línea estratégica para el acercamiento del aceite de oliva virgen extra a los futuros profesionales de la gastronomía.»