La Denominación de Origen Estepa, de la mano de la Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, se ha unido al proyecto «Paisajes con Sabor», que pretende convertirse en un impulso para el turismo gastronómico en
Andalucía gracias a la creación y promoción de experiencias como la cata de aceite. Aunque el proyecto se encuentra en su fase inicial, «la Denominación de Origen Estepa ha querido participar activamente desde sus inicios porque considera fundamental ofrecer una completa experiencia en torno al aceite de oliva virgen extra a los turistas que visitan la provincia de Sevilla», ha indicado la entidad en nota de prensa.

La Denominación de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla, lleva años fomentando el oleoturismo y recibiendo grupos procedentes de numerosos países, pero a través de proyectos como «Paisajes con Sabor» espera que se desarrolle una oferta turístico-gastronómica más organizada «que atraiga a miles de turistas a este territorio», indica DOPEstepa, que añade que «la iniciativa pretende aunar dentro de una misma oferta a los restaurantes, el patrimonio arquitectónico y actividades como la cata de aceite de Aceite de Oliva Virgen Extra y de otra
índole, de forma que se le pueda ofrecer al turista una experiencia completa que le impulse a realizar turismo de interior.»

Dentro de la experiencia sensorial que ofrece la Denominación de Origen Estepa se incluye en numerosas ocasiones, cuando la campaña de producción está en marcha, la visita al olivar para conocer el proceso de producción desde que la aceituna empieza a recogerse. Posteriormente, se lleva al visitantes hasta la almazara donde puede vivir en primera persona cada uno de los pasos que da la aceituna hasta convertirse en un Aceite de Oliva Virgen Extra, ha explicado esta entidad comarcal.

Además, los visitantes tienen la oportunidad de realizar una cata de aceite de oliva virgen extra y degustar los aceites amparados por la D.O.P.Estepa (Hojiblanco, Arbequino, Selección y Estepa Virgen) y ver las diferencias que hay entre ellos. La Denominación de Origen Estepa «está convencida del éxito de iniciativas como «Paisajes con
Sabor» y participará activamente de todo el proceso de su puesta en marcha.»