La Denominación de Origen Estepa inaugurará el miércoles, día 4, a las siete de la tarde en Oleoestepa, la III Cátedra de Olivicultura «José Humanes», «donde se presentará el programa de conferencias elaborado por la entidad para dar continuidad a un proyecto que tiene el objetivo de aumentar de la olivicultura desde diferentes puntos de vista», ha indicado la entidad. La conferencia inaugural la dará Andrés Porras, doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba y catedrático de la Escuela Universitaria de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ciudad Real.

«Costes de Utilización de Maquinaria en el Olivar» será el título de la conferencia que ofrecerá Andrés Porras, tras la cual se llevará a cabo «la presentación del libro «Cultivar Olivos Hoy», una obra escrita por el propio doctor Porras, ganadora del I Premio «José Humanes» organizado por la prestigiosa revista «Editorial Agrícola» y donde se refleja perfectamente los valores que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Estepa viene trabajando a lo largo ya de una década», ha afirmado la DOP.

En las páginas de esta obra, de la que la D.O.P.Estepa regalará un ejemplar a cada asistente, Andrés Porras «muestra cómo conocer el mundo del olivar es enamorarte no sólo de un producto como el aceite de oliva virgen extra o las aceitunas de las que procede, sino de toda una cultura, un territorio y la estrecha relación entre los agricultores y el olivar, una relación que durante siglos ha permitido no sólo mantener la riqueza medioambiental, sino establecer además un proceso de mejora continua que desarrolla cada vez procesos más eficientes y respetuosos con el ecosistema.»

Esta jornada inaugural iniciará la «III Cátedra de Olivicultura José Humanes», durante la que la Denominación de Origen Estepa llevará a las localidades de su territorio amparado a diversos profesionales. Mostramos a continuación la programación completa de las jornadas.