El grupo Hojiblanca se hace eco en el último de su revista «Hojiblanca» (número 54) de un estudio de la Sociedad Española de Neurología acerca de los efectos preventivos del aceite de oliva con respecto al ictus pues, según publica, Jaime Masjuán, coordinador del grupo de ictus de esta sociedad, «un estudio revela que el aceite de oliva consumido de forma abundante en ensaladas y en la cocina tiene un efecto preventivo del ictus en el 40 por ciento de los pacientes que lo consumieron.»

Este efecto protector, informa la revista «Hojiblanca», puede ser debido a uno de los componentes químicos que contiene el aceite de oliva como es el ácido oléico, cuyos niveles altos se relacionan con la prevención del ictus.