El próximo jueves 21 de junio, a las ocho de la tarde en el salón de actos de Oleoestepa, tendrá lugar la presentación del libro de recetas «Sabor Extra», una obra gastronómica que ofrece 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, chef del programa de Canal Sur Tv «Cómetelo», y que ha sido editado por la Denominación de Origen de Estepa, ha informado esta entidad comarcal en nota de prensa.

Las recetas que componen el libro han sido seleccionadas entre las más de 100 recibidas por la Denominación de Origen Estepa gracias al concurso lanzado hace un mes, cuyo único requisito era el uso de aceite de oliva virgen extra en los platos.

Entre las recetas que componen el libro podemos encontrar arroz de la huerta, empanadillas de jamón serrano, caracoles con gambas o chipirones rellenos, así como postres del tipo bizcocho de romero y miel, canutos, leche frita o mousse de chocolate al aceite de oliva y piña.

«Sabor Extra» es la cuarta obra gastronómica lanzada por la Denominación de Origen Estepa, tras «Los Jóvenes y el Aceite», «Cocina de Origen» y «El Sabor de Tu Tierra», «que ya han sido éxitos de difusión e, incluso, han recibido algunos premios por su aportación a la difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra», ha manifestado la D.O.Estepa.