La Denominación de Origen Estepa ha venido trabajando codo con codo con el sector de producción del mantecado desde que se inició la campaña de elaboración de este producto típico navideño, allá por septiembre, a fin de consolidar durante la campaña «las sinergias creadas con el sector del mantecado para crear y ofrecer una oferta gastroturística única» de la que han disfrutado, entre otros, «multitud de centros educativos que eligen esta experiencia como actividad extraescolar para sus alumnos», indicó esta denominación de origen en nota de prensa.

En este sentido, la Denominación de Origen Estepa ha estado recibiendo a centros educativos procedentes de diferentes puntos de Andalucía, que visitan el territorio amparado por la entidad para conocer de cerca la recogida del fruto y la elaboración del aceite de oliva virgen extra como forma también de vivir la importancia de la olivicultura para la sociedad y el medio
ambiente.

Las visitas que lleva a cabo la Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto Escuela del Aceite, incluyen en determinadas ocasiones una visita al olivar y, normalmente, un recorrido por los diferentes pasos del proceso de producción en la almazara, una charla sobre la cultura del aceite y una cata para finalizar el encuentro, de forma que los escolares puedan iniciarse de la mejor forma en las diferentes etapas del zumo de aceitunas, ha explicado esta entidad en nota de prensa.

«Estos centros educativos tienen además la oportunidad de visitar alguna de las fábricas de mantecados presentes en Estepa para conocer en primera persona cómo se elaboran los dulces navideños preferidos por los españoles. De esta forma, los alumnos disfrutan de una experiencia única y entran en contacto directo con el sector agroalimentario para conocer su
importancia para la sociedad y su relevancia en la economía», ha dicho la DOPEstepa que, recordamos, tiene su sede principal en la localidad estepeña.

La Denominación de Origen Estepa ha declarado, asimismo, que «año tras año ha conseguido un aumento considerable del número de centros educativos que disfrutan del Oleoturismo como actividad extraescolar» y afirma a través de Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, que «los escolares son consumidores actuales y el comprador del futuro, por lo que para nosotros es fundamental que conozcan el valor que tiene la olivicultura en nuestra sociedad y cómo reconocer un auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad».

La entidad considera esta línea, junto a las charlas-catas que ofrece de forma regular durante todo el año y para colectivos diferentes, fundamental para el desarrollo de la cultura del aceite de oliva virgen extra, clave para que aumente el consumo de la mejor de las grasas. Además, la Denominación de Origen Estepa entrega a todos los visitantes material divulgativo
para que, una vez finalizada la visita, los asistentes puedan profundizar en la cultura del a y convertirse en auténticos expertos.