Ya ha comenzado la campaña de recogida del espárrago ecológico en la finca de Las Turquillas de Osuna, adelantada un par de semanas con respecto al pasado año, ha informado el Consistorio ursaonés, que recuerda que Las Turquillas es finca cedida, en una parte, al Ayuntamiento de Osuna por el Ministerio de Defensa. La campaña «arranca con la contratación inicial de 20 trabajadores agrícolas por parte de Turqgesa, la empresa pública dependiente del consistorio local encargada de la gestión de estos terrenos y de la que se sabe ya que apunta a ser una extraordinaria campaña que, a buen seguro, va a permitir superar los más de 12.000 kilos recogidos el pasado año», indica el Ayuntamiento de Osuna.
Se prevé que la campaña dure aproximadamente dos meses, un período en el que se irán contratando a nuevos trabajadores agrícolas que irán rotando para facilitar así que sea el mayor número de familias desempleadas del régimen agrario las que se beneficien de estas contrataciones.
Toda la producción que se cosecha tendrá varios destinos, ha explicado el Consistorio de la Villa Ducal: «el grueso de la misma se venderán a la empresa Hortícolas Sierra, de Sierra Yeguas (Málaga), para su exportación a Europa, en concreto a Italia, Suiza e Inglaterra, y otra buena parte se destinará a la venta en la plaza de abastos, en las distintas fruterías del municipio y en bares y restaurantes, cuyas demandas son cada vez más frecuentes y mayores, gracias a la excelente calidad del producto.»
«Precisamente, el valor gastronómico que se ha conseguido con estos espárragos también ha servido que hayan encontrado ya un hueco en empresas destinadas a la comercialización de los llamados productos gourmet, como es el caso de “Frescum”, tiendas especializadas en la venta de productos ecológicos y de máxima calidad», indica el Ayuntamiento de Osuna, que ha manifestado también que el rendimiento de la parte de la finca cedida al Consistorio es «excelente no sólo de espárragos, sino de diferentes producciones ecológicas el que se está consiguiendo en estas 80 hectáreas de terreno de las 300 que el Ayuntamiento de Osuna tiene cedidas del Gobierno Central para el desarrollo de estos cultivos naturales, que ha motivado que el Consistorio esté preparando un nuevo proyecto para solicitar la ampliación de los terrenos de “Las Turquillas”.