Archivo de la categoría: Agricultura

Oleoestepa conquistó el Premio «Prestigio Oro» en el Concurso Internacional Olivinus 2011

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Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido el galardón «Prestigio Oro» en el quinto Concurso Mundial de Aceites de Oliva Extra Virgen OLIVINUS 2011, celebrado recientemente en Latinoamérica y que ha contado con más de 400 participantes de todo el mundo.

Según ha informado la Denominación de Origen Estepa, «la S.C.A.Oleoestepa ha conquistado este nuevo reconocimiento a su calidad por su marca Estepa Virgen, un aceite de oliva virgen extra producido en el mes de noviembre, que cuenta con un frutado verde, cuyo paso por la boca nos recuerda a hierba fresca y hoja, con un regusto a almendra verde. Se trata de un excelente virgen extra de amargo y picante equilibrados.»

Según el jurado de Olivinus 2011, la marca Estepa Virgen del grupo Oleoestepa ha sido galardonada con el premio «Prestigio Oro» por su muy buena calidad de descriptores positivos, buena gama de aromas y sabores positivos (en especial muy buen frutado de la aceituna sana además de otros atributos en armonía como la fragancia, el amargo, picante, dulce, verde, regusto almendrado, manzanas rojas y verdes y frescura entre otros) y una muy buena armonía y equilibrio.

El Concurso Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen OLIVINUS 2011 se desarrolló en el Hotel Internacional Mendoza, con entrega de premios en el Aula Magna-Auditórium de la Universidad Maza. Creado por Raúl Castellani, uno de los máximos expertos mundiales en análisis sensorial en alimentos, «este Olivinus 2011 forma parte de un mega-evento formado por VINUS (Concurso Internacional de Vinos y Licores) y el Simposio Mundial de Vino, Aceite de Oliva Nutrición y Salud, que tiene fundamentalmente orientación cardiológica.

Este nuevo galardón se suma este año a una serie de premios que han reconocido la excelente calidad de los aceites de oliva vírgenes extras amparados por la Denominación de Origen Estepa, que esta campaña han obtenido el reconocimiento internacional en Ovibeja 2011, Expoliva, en los premios Mario Solinas organizados por el Consejo Oleícola Internacional, en Terraolivo 2011 y en los » Great Taste Awards» del Reino Unido.

La D.O.Estepa indica que «Oleoestepa continúa de esta forma la senda de la calidad marcada desde su origen y prepara su 25 aniversario, que celebrará el próximo año con una amplia trayectoria de premios que avala la calidad de sus aceites de oliva vírgenes extra.»

La cooperativa San José de Lora de Estepa, primer premio al mejor aceite de la provincia

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Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido un gran reconocimiento a la calidad de sus aceites al obtener en la XIII edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla tanto el primer premio como el accésit. Este premio lo otorga la Diputación de Sevilla y se entregó ayer, 15 de septiembre,en un acto celebrado en la sede que la entidad supramunicipal tiene en la capital hispalense.

Según ha informado la Denominación de Origen Estepa, en esta ocasión han sido las almazaras San José, de Lora de Estepa y Agropecuaria, de Herrera, ambas asociadas a Oleoestepa, las que han recibido el primer premio y el accésit respectivamente a los mejores vírgenes extra de la provincia de Sevilla.

La vicepresidenta de la Diputación de Sevilla, Lola Bravo, fue la encargada de anunciar el denominado “Mejor aceite de oliva virgen extra de la provincia de Sevilla”, de la variedad hojiblanca, que cuenta con un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana, que junto a las intensidades medias de los atributos picante y amargo, caracterizan a la variedad más importante del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa. Se trata de un excelente virgen extra perfecto para el paladar del consumidor más exigente.

«Hay que destacar que Oleoestepa ha sido la vencedora de 11 de las 13 ediciones de los Premios a los mejores aceites de la provincia de Sevilla, dato que avala la apuesta que la entidad realizó hace muchos años a favor de la calidad y la excelencia en la producción de aceite de oliva virgen extra», señala la D.O.Estepa en su comunicado.

«Estos nuevos galardones se suman a un amplio currículum de reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional que han situado a Oleoestepa como uno de los mejores vírgenes extra del mundo. Además, los aceites premiados cuentan con el sello de la Denominación de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla.»

La Denominación de Origen Estepa ofrecerá en la feria Andalucía Sabor un «show-cooking» de gastronomía asiática

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La Denominación de Origen Estepa participará del 20 al 22 de septiembre en la nueva edición de la feria alimentaria Andalucía Sabor, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Sevilla, donde ofrecerá además un show-cooking de gastronomía asiática, según ha informado la D.O.Estepa en nota de prensa.

Esta entidad indica que «todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en esta cumbre, que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras», y donde estará también representado el aceite de nuestra comarca en el Pabellón 2, Stand 2170/2176, integrado dentro del proyecto «De Menú, Denominaciones de Andalucía», «donde el sabor de sus aceites de oliva vírgenes extra estarán acompañados por los del jamón de Huelva, los vinos y vinagres de Condado de Huelva, los espárragos de Huétor-Tájar y la chirimoya de la Costa Tropical de Granada.»

En su stand, «la D.O.Estepa atenderá a los visitantes, que recibirán una cata guiada y degustarán sus diferentes aceites de oliva vírgenes extra, reconocidos como unos de los mejores del mundo.» Además, la Denominación de Origen Estepa ha organizado una demostración de cómo se pueden integrar sus aceites de oliva vírgenes extra en la cocina asiática, para lo que contará con el Chef Juan José Ruiz (Hotel Hospes Palacio del Bailío – Córdoba) como maestro de ceremonias.

Según indica la D.O.Estepa en su nota de prensa, «el que fuera considerado mejor cocinero novel nacional en el año 2009 y uno de los chef más prometedores de nuestro país, será el encargado de realizar un show-cooking donde mostrará la elaboración de tres platos asiáticos (japonés, chino y tailandés) apoyándose en los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa.»

Esta demostración gastronómica tendrá lugar en la zona de Actividades de la Junta de Andalucía el miércoles 21 de septiembre, a las cinco de la tarde.

La cooperativa El Rocío de Sevilla se incorpora al Grupo Hojiblanca

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La empresa S.C.A. El Rocío de Sevilla ha decidido incorporarse como socio a la Sección de Aceituna de Mesa del Grupo Hojiblanca para la próxima campaña, con objeto de comercializar su producción de 2.500 toneladas de manzanilla sevillana y buscar un mayor valor añadido a través del envasado de su producción, ha informado en nota de prensa Hojiblanca, al que también pertenece la Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya (Badolatosa).

El Rocío ya ha operado la pasada campaña en la sección aceitera del Grupo, que pasa a superar las 67.000 toneladas de cupo de verdeo y contar con 22 cooperativas asociadas en esta última actividad.

En la Junta General de la empresa también se decidió ampliar el Consejo, presidido por Juan Manuel Blázquez de Lora, y que cuenta con Luis de Rojas Maestre como vicepresidente y Diego Valdenebro Alvear como secretario. Asimismo, se ha acordado trasladar el domicilio social a Dos Hermanas y admitir a nuevos socios, agricultores sevillanos,principalmente de la comarca del Aljarafe.

El delegado provincial de Medio Ambiente visitó Badolatosa

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El delegado provincial de la Consejería de Medio Ambiente, Francisco Javier Fernández Hernández, visitó la localidad de Badolatosa recientemente, “a raíz de las gestiones realizadas por el equipo de gobierno municipal”, ha informado el Ayuntamiento badolatoseño en nota de prensa. El motivo de la visita ha sido el “conocer de in situ las necesidades más urgentes” del municipio en materia medioambiental, indica el comunicado municipal.Reunión de autoridades y representantes de Badolatosa con el delegado provincial

En este sentido, el delegado provincial mantuvo una reunión con el acalde, Antonio Manuel González Graciano, y su equipo de gobierno, durante la cual “se abordaron diferentes temas de interés en materia de medio ambiente, destacando la urgencia de dos actuaciones antes de que llegue la época de lluvias: la limpieza del cauce del río Genil a su paso por Badolatosa y el ensanchamiento del cauce del arroyo San Fernando en Corcoya, con el fin de evitar nuevos desbordamientos.”

El Ayuntamiento ha indicado que “también se le puso al corriente de la necesidad de ampliar la zona de riego en el municipio, con el objeto de garantizar las cosechas de nuestros agricultores.  Para ello, al grupo se unieron dos miembros de la directiva de la Comunidad de Regantes Los Retamales -su presidente, Rafael Pino y su secretario, Manuel Jiménez-, que acudieron acompañados del técnico Antonio Jesús Castro.

Según los regantes, “esta solicitud de ampliación de zona de riego afectaría a unas 500 ó 600 hectáreas que, sumadas a las 880 que ya son de regadío, supondrían una cobertura del 40 por ciento del olivar de nuestro municipio. Asimismo, se pretendería fusionar las dos Comunidades de Regantes existentes en Badolatosa, Los Retamales y Los Bermejales”.

Tras la reunión, el grupo visitó diferentes puntos del cauce de nuestro río, para desplazarse posteriormente a la pedanía de Corcoya. El alcalde de Badolatosa calificó la visita de  “muy positiva, ya que el Delegado nos ha confirmado que la Consejería está priorizando los proyectos destinados a la prevención de inundaciones en los núcleos urbanos de los municipios; además, ha quedado muy impresionado por el estado actual del cauce de nuestro río”.  Con respecto a la ampliación de la zona de riego, “se nos han indicado los pasos a seguir para la  redacción de la memoria de este proyecto, de modo que pasemos el primer obstáculo, el trámite administrativo”, concluye la nota de prensa municipal.

La cooperativa de Corcoya, sexta en el cupo de aceituna de la cooperativa Hojiblanca

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La Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya es la sexta en toneladas de aceituna recolectada en la sección de Aceituna de Mesa en la cooperativa Hojiblanca, de la que forma parte junto con veinte cooperativas más de las provincias de Málaga, Córdoba y Sevilla (Marchena y Los Corrales).

Según ha publicado Hojiblanca en el número 51 de su revista corporativa, la cooperativa corcoyana aporta un cupo de 3.825 toneladas de aceituna de mesa, lo que la sitúa en la sexta posición dentro de las 21 cooperativas que forman parte de esta sección de la empresa.

Oleoestepa triunfa en los premios Great Taste Awards de Reino Unido

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Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha sido “la gran triunfadora” de los Great Taste Awards que organiza la prestigiosa asociación de profesionales de la distribución gourmet del Reino Unido The Guild of Fine Food, ha informado la D.O.Estepa en un comunicado de prensa. Según explica la D.O.E, se trata de “un sello muy codiciado por el sector agroalimentario dado que se ha descrito como “los Oscars” para los mejores los productos alimentarios presentes en el mercado británico.”Aceites de Oleoestepa

Oleoestepa ha obtenido su reconocimiento en la categoría “EVOO Cooperative”, donde el aceite de oliva virgen extra presentado por Oleoestepa SCA se alzó con el máximo galardón, dos estrellas, dentro de una amplia representación de aceites llegados de todas parte del mundo, ha explicado la D.O.Estepa, que aclara que “se trata de un aceite virgen extra Oleoestepa Selección, con un frutado de aceituna verde y algo de madura entre ligero y medio. Olor a hierba recién cortada, en boca sabor a almendra y hierba. Amargor y picante ligeros.”

El certamen se celebra dentro de la London Speciality & Fine Food Fair 2011, una prestigiosa feria gastronómica británica que se celebra en la capital del Reino Unido. Estos nuevos galardones se suman a un amplio currículum de reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional que han situado a Oleoestepa como uno de los mejores vírgenes extra del mundo. Además, los aceites premiados cuentan con el sello de la Denominación de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla.

Difusión del aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa por la Costa del Sol

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La Denominación de Origen Estepa continúa su labor de difusión de la cultura del aceite, en este caso por la Costa del Sol, tratando de impulsar la presencia del virgen extra entre los futuros y presentes profesionales de la gastronomía, ha informado en nota de prensa el consejo regulador de la D.O.Estepa. “En su afán por hacer aumentar el conocimiento sobre las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra y el resto de aceites, la D.O.Estepa sigue llevando su Escuela del Aceite por diferentes puntos de la geografía para formar e informar tanto al consumidor final como a prescriptores que juegan un papel fundamental de cara a extender la cultura del aceite.”

En esta ocasión, y con motivo del ciclo de catas de la Denominación de Origen Estepa, Moisés Caballero, secretario del Consejo Regulador, ofreció una cata de aceite de oliva virgen extra en la Escuela de Hostelería de Málaga “La Cónsula”, “donde los alumnos se mostraron muy interesados por la cultura del aceite de oliva virgen extra y sus aplicaciones gastronómicas.”, explica el comunicado de prensa.

Moisés Caballero aprovechó además para explicar la necesidad de introducir definitivamente el aceite de oliva virgen extra en las Escuelas de Hostelería y en la restauración, donde el mejor de los aceites sigue teniendo una presencia minoritaria, ya que se apuesta por grasas de inferior calidad.

Tras explicar el proceso de elaboración, Moisés Caballero detalló a los presentes los diferentes controles de calidad que lleva a cabo la Denominación de Origen Estepa antes de certificar un aceite de oliva virgen extra con el objetivo de ofrecer la mayor garantía de calidad al consumidor.

Finalmente, el secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa guió una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanco, arbequino y selección, “que hicieron las delicias de los improvisados catadores.”, informa la D.O.Estepa, que añade que “todos los alumnos quedaron sorprendidos al descubrir la riqueza de olores y sabores que tiene un aceite de oliva virgen extra dependiendo de la variedad de aceituna con que esté producido.”

El consejo regulador explica, asimismo, que “para concienciar a los alumnos, el secretario de la Denominación de Origen Estepa argumentó que el virgen extra es el mejor de los aceites tanto para la fritura, en crudo como para otros usos culinarios, debido a riqueza en antioxidantes, polifenoles y otras muchos componentes.”

Según se indica en la nota de prensa, “la Denominación de Origen Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto para que cada vez más consumidores entiendan la diferentes de calidad entre un virgen extra y otras grasas.”

Debate sobre la situación del sector olivarero y sus perspectivas de futuro

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La Editorial Agrícola Española y Revista Agricultura, en colaboración con la Junta de Andalucía, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa y Asaja Sevilla, organizaron ayer viernes 17 de junio una jornada en la que se debatió la actual situación del sector olivarero español y sus perspectivas de futuro, ha informado la D.O.Estepa en nota de prensa.

Bajo el título “Rentabilidad y Futuro del Olivar”, expertos del sector se dieron cita en la sede de Oleoestepa, en la localidad sevillana de Estepa, para ofrecer una visión global del sector, pero analizando cada uno de los medios de producción y las posibilidades de mejorar su rentabilidad.Judit Anda, Jesus López y Jose M.Loring durante la celebración de las jornadas

La filosofía con la que se ha impulsado este encuentro ha sido la de transmitir la innovación como una herramienta para mejorar la rentabilidad de las explotaciones de este cultivo. A través de datos concretos, los distintos ponentes examinaron los diferentes medios de producción y cómo mejorar la rentabilidad de la explotación.

Las jornadas fueron inauguradas por la directora general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judit Anda, quien destacó que “la rentabilidad no sólo depende de las ayudas y que se debe trabajar más en optimizar costes”. También resaltó lo que ya comunicó hace dos días la Consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera: “la aportación de 40 millones de euros al sector oleícola a través de fondos reembolsables para dotarle de liquidez y evitar que se vea obligado a malvender el aceite”.

En su presentación, la directora general estuvo acompañada por el director ejecutivo de Editorial Agrícola Española, Jesús López Colmenarejo, y el presidente de la D.O. Estepa, José María Loring, quien constató “la profunda crisis en la que se encuentra el sector y la importancia de la apuesta por la calidad que se está realizando desde la D.O. Estepa para la mejora en la comercialización de nuestros aceites

La jornada se dividió en tres sesiones en las que se analizaron el actual marco productivo, los medios de producción y los parámetros económicos que conforman la realidad del sector en estos días. De las conclusiones obtenidas cabe señalar que “el sector necesita innovar para mejorar la rentabilidad de sus explotaciones a través de la disminución de los costes de producción” y que “la apuesta por la calidad del aceite debe de ser decidida para poder luchar en los mercados nacionales, y sobre todo en los internacionales por continuar creciendo al ritmo de los últimos años”, explica la nota de prensa.

Entre los participantes asistentes al evento destacó la presencia del director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría; el especialista de Producto de Fendt, Federico Amigo; el delegado comercial de Gregoire SAS, Leonel Baptista; la ingeniero agrónomo, María Dolores Humanes; y el responsable de Desarrollo y Marketing para la Zona Sur de Comercial Química Massó, Abelardo Rodríguez.

También participaron en este encuentro el director de Área de Negocio Sevilla Provincia Este de La Caixa, Juan Carlos Dorado y el director de la oficina de Estepa- Erillas Blancas de esta misma entidad, Fructuoso del Val.

Esta jornada, dedicada por entero al sector oleícola, se enmarca dentro del ciclo “Rentabilidad y Futuro” que promueven la Editorial Agrícola Española y la Revista Agricultura, y que comenzó el pasado mes de octubre en Tomelloso (Ciudad Real) con un debate monográfico sobre el vino en la región y continuó con un encuentro sobre la ganadería de ovino realizado en Albacete.

La D.O.Estepa crea una beca para impulsar la cultura gastronómica en su territorio

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La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica en su territorio, ha creado una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano de Estepa, ha informado esta entidad en nota de prensa.

Según la D.O.Estepa, recientemente se ha celebrado la I Edición de la Beca Gastronómica, cuya entrega tuvo lugar durante el acto de graduación de los alumnos del I.E.S.Aguilar y Cano, en el que intervino Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, para animar a los alumnos a “continuar su formación y contribuir a la difusión de la riqueza cultural del territorio amparado por la D.O.Estepa”.Moises Caballero entregando la beca gastronómica en el IES Aguilar y Cano

En este acto, Moisés Caballero hizo entrega al mejor expediente académico de un diploma acreditativo y una beca de la Denominación de Origen Estepa para continuar la formación del alumno. De esta forma, la Denominación de Origen Estepa afianza su relación con el centro educativo, ya que previamente han colaborado en otros proyectos como la elaboración de videorecetas, la formación de los alumnos en materia de aceite de oliva virgen extra o la recepción de alumnos en prácticas.

Catas en Bellavista y Hoteles Fuerte

Por otra parte, la Denominación de Origen Estepa continúa difundiendo la cultura del aceite de oliva virgen extra entre diferentes públicos, como prueban sus charlas-catas ofrecidas la última semana en el Centro Cívico de Bellavista y en los Hoteles Fuerte.

En ambos encuentros los responsables de la Denominación de Origen Estepa explicaron a los presentes de forma sencilla y gráfica cuáles son las diferencias entre los tipos de aceite que existen en el mercado y que pueden encontrar en sus propias casas. En este sentido, durante las charlas se hizo hincapié en todas las ventajas que tiene el uso del aceite de oliva virgen extra respecto a otras grasas, tanto a nivel culinario como saludables.

Para finalizar cada una de las jornadas, los representantes de la D.O.Estepa guiaron una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanco y arbequino de Oleoestepa, que hicieron las delicias de los improvisados catadores. Gracias a la cata, los presentes aprendieron a distinguir las cualidades organolépticas de diferentes tipos de aceite y valorar las excelentes características de un virgen extra.

La Denominación de Origen Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto para que cada vez más consumidores entiendan la diferentes de calidad entre un virgen extra y otras grasas.