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Expertos del sector olivarero se dan cita mañana en la I Jornada “Rentabilidad y Futuro del Olivar”

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La Editorial Agrícola Española y la Revista Agricultura, en colaboración con la Junta de Andalucía, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa y ASAJA Sevilla, celebran mañana, 17 de junio, en la sede de  la empresa Oleoestepa, la jornada “Rentabilidad y Futuro del Olivar”, con el objetivo de debatir la situación del sector olivarero español y sus perspectivas de futuro.

La inauguración correrá a cargo de la directora general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía, Judit Anda, que estará acompañada por el presidente de la D.O. Estepa, José María Loring, y el director ejecutivo de Editorial Agrícola Española, Jesús López Colmenarejo.

La cita dará comienzo a las 9.45 horas y cuenta con el patrocinio de diversas empresas y entidades andaluzas, entre las que se encuentra el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.

Celebradas unas jornadas para estudiar cómo percibe el consumidor la calidad del aceite de oliva

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El Consejo Regulador dela Denominación de Origen Estepa, en colaboración con la publicación Óleo, celebró el pasado 31 de mayo unas jornadas técnicas sobre la percepción del consumidor acerca de la calidad del aceite de oliva. Qué sabe el consumidor acerca de la calidad del aceite de oliva, qué información recibe en el etiquetado, o si éste es suficiente o impide el reconocimiento de su calidad, son algunas de las cuestiones que se abordaron en este encuentro, ha informado en nota de prensa el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.

Las jornadas abordaron todas aquellas cuestiones que de forma directa e indirecta están ligadas con la mejora de la calidad del aceite y su difusión para incentivar el consumo, “y que en definitiva se traduzca en una valorización del producto en el precio final.” Los protagonistas de la misma serán desde la almazara hasta la distribución comercial, pasando por el ámbito científico e investigador; en suma, todos y cada uno de los eslabones de la cadena de valor de aceite de oliva.

La inauguración de las jornadas corrió a cargo de la consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera. Estuvieron también presentes Isabel Bombal, directora general de Industrias del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino; Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional; Ana María Romero, directora general de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Andalucía; Manuel Parras, rector de la Universidad de Jaén; Rafael Pico, director dela Asociación Empresarial Asoliva; Rafael Sánchez de Puerta, director gerente de FAECA; Pedro Rubio, presidente de Anierac; José Manuel Bajo, Secretario de la DOP Baena, y Aurelio del Pino, director general de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados, entre otras personalidades.

Del lado investigador y científico la jornada contó con la presencia de Wenceslao Moreda Martino, del Instituto de la Grasa de Sevilla CSIC; Mercedes Fernández Albaladejo, jefa de la Unidadde Química Oleícola y Elaboración de Normas del COI; Francisco de Paula Rodríguez, del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, así como Miguela González Velasco, jefa del Panel Test de Oleoestepa, y José Linares, jefe del laboratorio de calidad del Grupo SOS.

La D.O.Estepa destaca en su nota de prensa que ”en los últimos años el aceite de oliva español no sólo ha conseguido alcanzar el reconocimiento mundial del liderazgo en la producción de aceite de oliva, sino que también ha marcado un hito en la mejora de la calidad. Pero, ¿es consciente el consumidor de estos avances, de sus propiedades saludables, de las distintas tipologías de aceites que hay, de las diferentes variedades de las que se obtiene el aceite?”, se pregunta la D.O.Estepa en su comunicado. Pues según explica, atendiendo a diferentes artículos e investigaciones que se han llevado a cabo en nuestro país, “tres de cada cuatro españoles cree conocer los diferentes tipos de aceite de oliva que hay en el mercado, pero la realidad es que menos del 3 por ciento saben la respuesta correcta. Además, el 89 por ciento de los consumidores desconoce lo que es un aceite monovarietal, y todo ello a pesar de que en los últimos años en el etiquetado se menciona el origen de la variedad de aceituna.”, concluye la nota de prensa.

Los agricultores de Osuna firman un convenio con la Consejería de Medio Ambiente para la protección de las aves esteparias

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El consejero de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, José Juan  Díaz Trujillo, ha firmado en Osuna un total de 68 convenios con agricultores de la localidad con el fin de llevar a cabo una serie de acciones que permitan la protección, conservación y recuperación de las aves esteparias, ha informado el Ayuntamiento ursaonense en nota de prensa. El acto tuvo lugar el pasado miércoles en la cooperativa productora de aceite de oliva virgen 1881 “Santa Teresa” y en él han intervenido, además del consejero, la alcaldesa de Osuna, Rosario Andújar, el presidente de Asaja, Ricardo Serra y el presidente de esta cooperativa, José Luis Fernández.firma convenio protección aves esteparias

En este lugar se han dado cita a los agricultores propietarios de tierras en las que se requiere poner en marcha este proyecto que permita hacer descender el porcentaje de estas especies amenazadas en Andalucía que llega ya al 60 por ciento, puesto que la zona de la campiña sevillana ha sido uno de los espacios declarados de especial protección.

El consejero de Medio Ambiente ha manifestado que se trata éste de un proyecto europeo denominado “Proyecto Life Naturaleza”, con el que “Europa ha mirado con una gran sensibilidad a Andalucía por ser la región europea más rica en aves esteparias.” El titular de la Consejería de Medio Ambiente indicó que, por tanto, de lo que se trata ahora es de “llegar a un acuerdo con los agricultores para que el trabajo en el campo sea compatible con el medioambiente, al mismo tiempo que éstos reciban una compensación económica por permitir que en sus tierras se puedan llevar a cabo distintas actuaciones para conseguir este objetivo de recuperación de las aves”.

Un acuerdo del que José Juan Díaz Trujillo destacó que será sin duda efectivo porque “el medio ambiente y la agricultura siempre han ido de la mano, pues es el manejo sabio y consecuente de la gente del campo el que ha permitido que siempre se preserve, respete y conserve el medio ambiente.” Por su parte, la alcaldesa de Osuna  coincidió en resaltar que “ha sido gracias a la actitud de los agricultores de esta zona por la que hoy se ha conseguido que se preserven  aquí un mayor número de aves protegidas que en otros lugares. Por lo que la firma de este convenio es quizás un reconocimiento a esa conciencia que ha tenido tradicionalmente la gente de campo de proteger la naturaleza.”

El Proyecto Life Naturaleza actuará en las provincias de Córdoba, Málaga y Sevilla. Con él se prevén firmar unos 150 convenios que permitirán poner a disposición de este proyecto una superficie superior a las 13.500 hectáreas para el que se cuenta con un presupuesto de más de 8.600.000 euros. En el caso de Osuna han sido 68 los convenios firmados con agricultores de fincas privadas, poniéndose a disposición de este proyecto 1.500 hectáreas y recibiendo los agricultores una compensación económica global de 900.000 euros.

Aguadulce celebró en abril y mayo unas jornadas de promoción de productos ecológicos

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Según ha informado a este periódico el Ayuntamiento de Aguadulce, durante los meses de abril y mayo se han celebrado en la localidad unas “Jornadas de Promoción de Productos Ecológicos” entre los distintos colectivos del municipio. Estas jornadas han informado sobre las diferencias entre la agricultura ecológica y la agricultura intensiva y los peligros que ésta conlleva para el medioambiente, así como sobre el consumo de alimentos transgénicos y sus posibles efectos en nuestra salud. En definitiva, las jornadas han servido para dar a conocer ”los beneficios que tiene consumir estos productos en nuestra salud y en nuestro medio ambiente.”, explica el Consistorio en su nota de prensa.Productos ecológicos

Las jornadas finalizaron con una degustación de productos ecológicos, en la que los asistentes manifestaron su grado de satisfacción al comprobar de forma real “lo sabrosos que son estos productos”, indica el comunicado municipal, que explica también que como clausura a las jornadas ”se realizó una visita a la cooperativa de productores ecológicos “Hortícola Sierra”, en la localidad malagueña de Sierra Yeguas.

Estas actividades se enmarcan dentro del proyecto “Tan cerca, tan saludables, tan ecológicos”, que forma parte del Programa de Fomento y Difusión de la Producción Ecológica, financiado por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Aguadulce, y “que un año más apuesta por fomentar una agricultura más sostenible.”

Oleoestepa recibió varios galardones en el I Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja 2011, celebrado en Portugal

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Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, fue la gran triunfadora de la I edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ovibeja 2011 en Portugal, donde consiguió varios galardones importantes, informó en nota de prensa el consejo regulador de la Denominación de Origen Estepa.Premios Ovibeja 2011

“El éxito de Oleoestepa ha sido total en la categoría Frutado Verde Intenso, donde además de conseguir los tres primeros premios ha recibido dos diplomas honoríficos por la calidad de sus aceites. El aceite de oliva virgen extra de Oleoestepa que se ha hecho con el primer premio Frutado Verde Intenso es de la variedad hojiblanca, caracterizado por un frutado que recuerda a la hierba fresca cortada y a manzana y por tener en boca las intensidades moderadas del amargo y picante, algo que lo hace muy apreciado por los consumidores más exigentes”, explica la D.O.Estepa en su comunicado.

También se informa de que ”otro de los aceites de Oleoestepa galardonados es el Estepa Virgen, un aceite producido en el mes de noviembre, que cuenta con un frutado verde, cuyo paso por la boca nos recuerda a hierba fresca y hoja, con un regusto a almendra verde. Se trata de un excelente virgen extra de amargo y picante equilibrados. Estos nuevos galardones se suman a un amplio currículum de reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional que han situado a Oleoestepa como uno de los mejores vírgenes extra del mundo.”

Además, los aceites premiados cuentan con el sello de la Denominación de Origen Estepa, la única de la provincia de Sevilla.

La Feria Agroturística, Comercial y Ganadera de Montellano alcanza su decimotercera edición

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A las 12.30 del mediodía de hoy viernes, día 6 de mayo, se ha inaugurado en el Recinto Ferial de Montellano la XIII Feria Agroturística, Comercial y Ganadera de Montellano, con la presencia del alcalde de la localidad, Francisco Gil Málaga, que estará acompañado por el consejero de Gobernación, Francisco Menacho, y las delegadas de Gobernación y Hacienda Carmen Tovar y Estrella Montaño respectivamente, ha informado a este periódico el Ayuntamiento de Montellano en nota de prensa, que indica que se trata de una feria “considerada una cita imprescindible para el negocio ganadero, sobre todo el equino, no sólo en la zona, sino  a nivel nacional.” Este evento se desarrollará durante tres días, y su clausura será el próximo domingo día 8.Imagen de la pasada edición de la Feria Agroturística de Montellano.

El Ayuntamiento de Montellano espera triplicar este año el número de visitantes, movilizando a unas 25.000 personas, ya que  los datos manejados son muy positivos: 24.000 metros cuadrados de feria, 60 ganaderos de todas las provincias de Andalucía y Extremadura y 40 stands comerciales, de los cuales,  12 son  locales. El Consistorio indica que “en 2010 se realizaron más de 200 transacciones comerciales, lo que significa que se produjo un volumen de negocio de más de medio millón de euros. Ahora, en 2011, se prevé aumentar el número de operaciones.”

Desde su primera edición, “la Feria de Muestras de Montellano se ha mostrado como un referente que aúna el mundo rural y el urbano. La actividad comercial no está reñida con la producción artesana más tradicional y juntas van de la mano en este evento. Durante varias jornadas, la Feria de Muestras agrupa a expositores de todos los sectores, desde alimentación, artesanía, maquinaria, hasta formación, textil y complementos y un largo etcétera. Su objetivo desde el principio ha sido recuperar la antigua feria de ganado local y ayudar así a potenciar el comercio tradicional y la industria local y favorecer el acercamiento de visitantes a este escaparate”, explica el Consistorio montellanero en su nota de prensa.

La feria acoge expositores de todo tipo de sectores y está pensada para gente de todas las edades. Durante los tres días de desarrollo tendrán lugar una serie de actividades y actuaciones que completan el escaparate comercial y de servicios.

Los orígenes históricos de la feria montellanera se remontan a 1940, cuando comenzó la feria del ganado. En 1952 se convirtió en la tercera en importancia en la provincia, después de las de Sevilla y Écija, y se desarrolló con gran éxito hasta el año 1961. Después de 37 años sin celebrarse, en 1998 el Ayuntamiento de Montellano la rescató “como puesta en valor de nuestra cultura y nuestras tradiciones, además de ser un elemento importante a la hora de impulsar la economía del municipio”, según palabras textuales del alcalde, informa el Ayuntamiento.

La D.O.Estepa se alza con el Primer Premio AEMO a la mejor difusión de la cultura del olivo

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La Denominación de Origen Estepa ha sido galardonada con el Primer Premio AEMO a la “Mejor difusión de la cultura del olivo” por su libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en 30 recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad.

El primer premio otorgado a la Denominación de Origen Estepa por el libro “El Sabor de Tu Tierra” se encuentra dentro de los Premios Anuales de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que “ha valorado en primer lugar la singularidad de este proyecto que funde los conceptos gastronomía popular y aceite de oliva virgen extra y además lo hace ligando territorio, personas y el zumo de la zona. El resultado es un magnífico libro de recetas que surge de un concurso popular convocado en los municipios amparados por esta Denominación y cuyo protagonista central es el aceite de oliva virgen extra”, ha informado a este periódico la D.O.Estepa en nota de prensa.

El jurado que ha otorgado a la D.O.Estepa el galardón ha estado formado por prestigiosos profesionales como Cristóbal Lovera, olivicultor, almazarero y doctor en Ingeniería Agrónoma, Fernando López Segura, médico internista de la Unidad de Lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba, Luis Navarro García, ingeniero agrónomo e investigador del IFAPA en Sevilla, y Salvador Cubero, secretario ejecutivo de AEMO.

Los miembros del jurado han querido destacar, además, “la sólida trayectoria, continuidad y constancia de la Denominación de Origen Estepa en labores de promoción en la que fue pionera y cuyas acciones siempre se envuelven en una comunicación limpia, moderna y certera”.

“El sabor de tu tierra” es el resultado un concurso de recetas llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa a lo largo de varios meses y al que se presentaron más de 200 participantes. Se trata de un libro compuesto por las 30 recetas ganadoras del concurso, entre las que se pueden encontrar pan campestre, papas al paseo, muslo de pollo al azafrán o bizcocho de aceite de oliva virgen extra. Todos los platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra de las marcas amparadas por la entidad: Oleoestepa, Estepa Virgen, Puricon, Hacienda Ípora y Las Valdesas.

En las 30 recetas que componen “El sabor de tu tierra” podemos encontrar las principales variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la D.O.Estepa, Hojiblanca y Arbequina, cada una de ellas utilizada dependiendo del tipo de plato del que se trate. De esta forma, la entidad también pretende transmitir al consumidor que dependiendo de las características que posea una variedad de aceite de oliva virgen extra es más apropiado para unas recetas que para otras.

La cuidada elaboración del libro, “con espectaculares fotografías, realizadas por Manuel Manosalbas, han hecho a “El Sabor de Tu Tierra” merecedor del premio otorgado por AEMO.”, explica la nota de prensa, que indica también que las 30 recetas que componen el libro pueden visitarse en su canal de Youtube http://www.youtube.com/user/doestepa, donde ya han recibido miles de visitas interesadas en conocer la elaboración de las recetas.

Además, cualquier usuario puede encontrar todas las recetas de este libro y los anteriores publicados por la Denominación de Origen Estepa en el Canal Cocina dentro de su web http://doestepa.es/seccion/Canal/Cocina/108/193/205/0/2/85/21 y en su canal multimedia http://doestepa.es/index.php/inicio/cargaPagina/109/43/0/194/208/0/2

La entrega del Primer Premio a la “Mejor difusión de la cultura del olivo” tendrá lugar en acto público el próximo 12 de mayo, a las 13 horas, en el stand de AEMO en la Feria Internacional EXPOLIVA 2011, recinto ferial IFEJA de Jaén.

La Denominación de Origen Estepa impulsa el uso del virgen extra en escuelas de hostelería

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La Denominación de Origen Estepa sigue reforzando su presencia en las escuelas de hostelerías a nivel nacional para impulsar de manera definitiva el uso del aceite de oliva virgen extra entre los futuros profesionales de la gastronomía, ha informado el consejo regulador en nota de prensa.

La D.O.Estepa considera a los futuros profesionales “un público clave para la difusión final de la cultura del aceite de oliva virgen extra, motivo por el que ha decidido intensificar su presencia en escuelas de hostelería de toda España y explicar en diferentes centros las diferencias entre un aceite de oliva virgen extra y el resto de aceites.”, explica.

Así, por ejemplo, la Denominación de Origen Estepa ha estado presente en la Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva), con la que mantiene un acuerdo de colaboración, y ha formado a un grupo de futuros profesionales de la gastronomía en materia de aceite de oliva virgen extra.

Moisés Caballero, Secretario de la D.O.Estepa, fue el encargado de explicar a los alumnos los métodos de producción que se llevan a cabo en las almazaras del territorio amparado por la D.O.Estepa, desde que llega la aceituna hasta su transformación en aceite de oliva virgen extra.

Además, tras explicar el proceso y los diferentes controles de calidad que se llevan a cabo por parte de la Denominación de Origen Estepa, el secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa guió una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanco, arbequino y selección de Oleoestepa “que hizo las delicias de los improvisados catadores.”, indica la nota de prensa de la D.O.Estepa.

“La Denominación de Origen Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto entre los futuros profesionales de la gastronomía para que contribuyan a difundir los auténticos valores de los aceites de oliva vírgenes extra de calidad.”, concluye la entidad en su comunicado.

Publicado el decimosexto número de la revista Frutado Intenso, de la D.O.Estepa

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La Denominación de Origen Estepa ha publicado el número 16 de la revista Frutado Intenso, que en esta ocasión contiene diversos artículos de interés sobre temas de especial relevancia para el sector oleícola, ha informado a este periódico la Denominación de Origen Estepa. En la nueva edición de Frutado Intenso Ricardo Serra, Presidente de ASAJA Andalucía, realiza un importante análisis de la reforma de la PAC que se debate en estos momentos en Bruselas y que es clave para el futuro del sector agrícola.

Por otro lado, Ricardo García, perito Sor Ángela de la Cruz S. C. A., y Victoriano Márquez, gerente de Arbequisur S.C.A., analizan en este nuevo número el uso responsable de los productos fitosanitarios en el olivar, clave en el la calidad del producto final y en la seguridad alimentaria.  Ambos dan consejos de buenas prácticas, haciendo hincapié en que es responsabilidad de todos mantener el elevado nivel de compromiso que existe en el territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa en este sentido.

Portada de la revista Frutado Intenso 16La D.O.Estepa ha informado, asimismo, que otro de los contenidos destacados del nuevo número de Frutado Intenso es el análisis del mercado realizado por Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa, que hace un balance del desarrollo que está teniendo la campaña oleícola 2010-2011. “Especial relevancia tiene el artículo elaborado por Álvaro Olavarría sobre el panel de cata y la valoración de las cualidades organolépticas del aceite, sobre todo en un momento en el que algunas entidades quieren poner en duda este método de valoración. El director gerente de Oleoestepa afirma que la cata es de vital importancia para conocer si estamos ante un virgen extra u otra categoría inferior de aceite.”, indica la Denominación de Origen en su nota de prensa, que aporta el siguiente enlace para descargar la revista:

http://doestepa.es/pagina/Revista/106/0/0/195/211/0/2/15

La nueva entrega de la publicación incluye además las últimas iniciativas llevadas a cabo por la Denominación de Origen Estepa, con presencia en diferentes eventos, y la visita de La Escuela del Aceite a numerosos lugares.

Por otro lado, Frutado Intenso 16 se hace eco de la visita que Mariano Rajoy, presidente del Partido Popular, realizó a las instalaciones de Oleoestepa S.C.A., donde conoció el proceso de producción de uno de los mejores aceites del mundo y mantuvo un encuentro con los agricultores de la comarca. “Esta publicación sigue siendo una herramienta clave de comunicación entre la Denominación de Origen Estepa, sus entidades asociadas y los socios de éstas.”, concluye la nota de prensa del consejo regulador de la D.O.E.

Construcción de un jardín botánico en Pedrera

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Según ha informado el Consistorio pedrereño en un comunicado de prensa, el Ayuntamiento continúa trabajando en la construcción de un Jardín Botánico en ‘El Ventorrillo’ y en la recuperación de la zona de Carretero como una zona arbolada y con vegetación.

De este modo, el Consistorio pedrereño continúa trabajando en la mejora y creación de nuevas zonas verdes para el municipio. Según ha explicado el concejal de Medio Ambiente, se están realizando trabajos en el Jardín Botánico ‘El Ventorrillo’ y en ‘Camino a Carretero’. En esta ocasión, las actuaciones de ‘El Ventorrillo’ se están centrando, principalmente, en el desbroce de la zona y nueva plantación.

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Entrada del Jardín Botánico El Ventorrillo de Pedrera

Por otro lado, en ‘Camino a Carretero’ se está realizando una labor similar con la tala y poda de árboles, limpieza de cunetas y reforestación.

Diez años aproximadamente es el tiempo que este lugar emblemático de la localidad llevaba sin ser limpiado, desde que el año pasado el actual Ayuntamiento comenzó los trabajos de mejora.

Con estas medidas se pretende incrementar la calidad de vida de los pedrereños, recuperando esta zona como un lugar de esparcimiento, a la vez que aumentar su atractivo turístico.