El Departamento de Fisiología de la Universidad de Granada ha realizado una investigación de cuyos resultados se desprende que «el ácido oleico e hidroxitirosol, abundantes en el aceite de oliva virgen, actúan sobre los mecanismos celulares implicados en el desarrollo de la pancreatitis aguda, una enfermedad con etiología oxidativo-inflamatoria», publicó el Grupo Hojiblanca en su revista número 54. Sigue leyendo
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El aceite de oliva protege de infecciones bacterianas
El Grupo Hojiblanca se hace eco en su revista mensual número 54 de un estudio publicado por la Universidad de Jaén gracias al cual se ha descubierto que tanto el aceite de oliva virgen extra como el ecológico son más eficaces para prevenir las infecciones provocadas por bacterias que el aceite de pescado, por ejemplo. Sigue leyendo
Un estudio afirma que consumir aceite de oliva reduce el riesgo de depresión
Según ha publicado la revista Hojiblanca en su último número, publicación perteneciente al grupo empresarial del mismo nombre, «investigadores de las universidades de Navarra y Las Palmas de Gran Canarias han demostrado que la ingesta de grasas trans y grasas saturadas aumenta el riesgo de sufrir depresión y que el aceite de oliva, en cambio, protege frente a esta dolencia.» Sigue leyendo
Oleoestepa obtiene varios premios en el concurso Terraolivo 2012, celebrado en Israel
Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido importantes premios a la calidad de su aceite de oliva virgen extra en el Concurso Terraolivo 2012, celebrado en Jerusalén (Israel) con la presencia de prestigiosos jueces internacionales. En esta ocasión Oleoestepa ha ganado el premio «Gran Prestigio Oro» por su aceite de oliva vírgenes extra de la variedad Hojiblanca API, «que se caracteriza por un frutado que recuerda a la hierba fresca y a manzana y por tener en boca las intensidades moderadas de amargo y picante, algo que lo hace muy apreciado por los consumidores más exigentes», ha informado la cooperativa de segundo grado en nota de prensa. Sigue leyendo
Las recetas de dos casaricheñas, presentes en el libro «Sabor Extra»
Dos recetas de cocina de dos casaricheñas, María José Álvarez y Ana Ramírez, están presentes en el libro “Sabor Extra”, una obra gastronómica que ofrece 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, 
chef del programa de Canal Sur TV “Cómetelo”, y que ha sido editado por la Denominación de Origen de Estepa. Las 30 recetas que figuran en el libro han sido seleccionadas entre las más de 100 que ha recibido la D.O.P.Estepa desde que se abrió el plazo del concurso, y cuyo único requisito era que en el plato a preparar se usara aceite de oliva virgen extra. Sigue leyendo
El aceite virgen extra de Agrícola Roda, elegido el mejor de la provincia
Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido dos máximos galardones en la XIV edición del Premio al Mejor Aceite Virgen Extra de la Provincia de Sevilla que organiza la Diputación Provincial, al recibir tanto el primer premio como el accésit del concurso, que han ido a parar a las almazaras Agrícola Roda S.C.A. y San José de Lora de Estepa S.C.A., ambas asociadas a Oleoestepa, respectivamente, informó la entidad en nota de prensa. Sigue leyendo
La D.O.P.Estepa y la Diputación promocionarán conjuntamente los aceites vírgenes extra
La Denominación de Origen Estepa y la Diputación de Sevilla han firmado un acuerdo para dar a conocer las bondades del aceite de oliva virgen extra y conseguir elevar su consumo tanto en los hogares sevillanos como en la hostelería hispalense. Según ha informado en nota de prensa esta entidad, el presidente de la Diputación Provincial de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, firmó el convenio que suscribe esta colaboración con su homólogo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa, José María Loring, de forma que la institución provincial asume el 73,61 por ciento de la inversión total de más de 8.000 euros con la que cuenta esta campaña. Sigue leyendo
La D.O.P.Estepa presentó con gran éxito de público el libro de recetas «Sabor Extra»
La Denominación de Origen Estepa presentó recientemente y ante numeroso público el libro de recetas «Sabor Extra», una obra gastronómica que cuenta con 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, cheff del popular programa de Canal Sur Tv «Cómetelo». La presentación congregó a más de 300 personas que completaron el aforo del salón Sigue leyendo
La D.O.P.Estepa califica de sobresaliente el primer semestre de la Escuela del Aceite
La Denominación de Origen Estepa ha realizado un balance muy positivo de las actividades llevadas a cabo por la «Escuela del Aceite» en el primer semestre del año, en el que ha llevado la cultura del aceite a cientos de personas procedentes de diferentes puntos de la geografía nacional e internacional, 
informó esta entidad en nota de prensa. En los primeros seis meses del año, la Denominación de Origen Estepa ha llevado a cabo más de 50 catas entre diferentes colectivos entre los que podemos encontrar asociaciones de amas de casa y consumidores, escuelas de hostelería o profesionales de la restauración. Sigue leyendo
La D.O.P.Estepa impulsa en Expofoodservice el uso del virgen extra en el canal Horeca
La Denominación de Origen Estepa, «entidad que ampara uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, ha conseguido incrementar su presencia en el sector de la hostelería y la restauración gracias a su participación en Expofoodservice 2012, donde ha convencido a los profesionales del canal HORECA de la necesidad de introducir cada vez más productos con Denominación de Origen», ha informado esta entidad en nota de prensa.Este evento tuvo lugar recientemente en el Palacio de Congresos de Madrid, y «sirvió para que la Denominación de Origen Estepa pudiera mostrar las cualidades organolépticas de sus aceites de oliva vírgenes extra a cientos de responsables de compras de centrales y establecimientos gastronómicos.» Sigue leyendo