El IES Aguilar y Cano de Estepa celebra a partir de mañana martes, 30 de enero, sus tradicionales Jornadas de Formación Profesional y Empleo, que este año alcanzan ya su trigésimo primera edición. Las jornadas se dirigen al alumnado y profesorado de las tres familias profesionales que pueden estudiarse en este centro de enseñanza secundaria, Industria Alimentaria, Cocina y Gastronomía y Administración y Finanzas, y contará con la presencia de empresarios y expertos de los tres ámbitos mencionados, entre los que se encuentra el presentador y cocinero del programa Cómetelo de Canal Sur, Enrique Sánchez. Los ponentes proceden no sólo de Estepa y comarca, sino de otros puntos como Antequera (Málaga), o las localidades cordobesas de Puente Genil o Fernán Núñez.
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El Ayuntamiento de Osuna entrega las subvenciones a 13 nuevas empresas por el programa «Nuevos Yacimientos de Empleo»
La alcaldesa de Osuna, Rosario Andújar, hizo entrega el viernes de las subvenciones concedidas a 13 nuevos emprendedores –siete hombres y seis mujeres- que han puesto en marcha ya su empresa, comercio o negocio en la localidad sujetos al programa de la Junta de Andalucía “Nuevos Yacimientos de Empleo”.
Un total de 71.500 euros ha sido la cantidad concedida, que se ha repartido entre los 13 proyectos empresariales presentados a este programa, ha informado el Consistorio en nota de prensa. Sigue leyendo
El aceite de la Denominación de Origen Estepa, presente en la feria Andalucía Sabor que se inaugura hoy
Cinco Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos a la tercera edición de la feria Andalucía Sabor, que se inaugura hoy en Sevilla y estará abierta hasta el 22 de septiembre en Fibes. Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen y/o Específicas “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”, “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva”, “Espárrago de Huétor-Tajar”, “Estepa” y “Jamón de Huelva”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú, Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.
Según ha explicado la Denominación de Origen Estepa en nota de prensa, «una denominación de origen protege y certifica a un producto único, apegado a la tierra y con singularidades tan marcadas que los hacen diferentes.» Así, la Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga -cuya zona es la única en Europa en la que se puede desarrollar el árbol del chirimoyo- es una fruta muy apreciada por su sabor dulce y su aroma, su alto contenido en fibra y su poder enzimático.
Condado de Huelva cuenta con un amplio abanico de vinos, elegantes y característicos. Y de vinagres, de una calidad excepcional, que se obtienen de vinos calificados en la D.O., lo que les convierte en únicos y específicos. Los espárragos de Huétor-Tájar, con un sabor y una textura tierna y carnosa, cuentan con una calidad y un valor nutricional que está siendo contrastado en todos los mercados, tanto nacionales como internacionales.
El Aceite del Oliva Virgen Extra de Estepa está marcado por el sabor peculiar de la hojiblanca y su recogida temprana, que dan a estos aceites un frutado intermedio y un amargor ligero. Jamón de Huelva es uno de los productos más singulares y codiciados a nivel mundial, y que se mantiene siempre atento a ofrecer esa calidad única e inigualable que lo hace diferente.
Durante la celebración de Andalucía Sabor, y dentro de un stand de 135 metros cuadrados, cada denominación de origen contará con un espacio individual en el que dará a degustar sus productos, a la vez que se servirá un “De Menú, Denominaciones De Andalucía” en un espacio común con recetas que combinan los sabores y características de los cinco productos participantes, y en el que cada Consejo Regulador estará acompañado de sus propias bodegas y asociados.
Asimismo, cada participante realizará distintas actividades en una zona habilitada para exhibiciones y demostraciones dentro de la feria. Por ejemplo, Condado de Huelva realizará una cata dirigida en directo de sus vinos, denominada “Aromas del Condado”. Jamón de Huelva realizará un maridaje del jamón de máxima calidad Súmmum de la DOP Jamón de Huelva con los vinos de las diferentes Denominaciones de Origen de Andalucía. Estepa, por su parte, se atreverá con el maridaje de sus aceites y la cocina asiática con un «show-cooking» en directo. Espárrago de Huétor Tájar hará a su vez una presentación del espárrago amparado por la IGP y una cata del mismo. Y Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga realizará un maridaje de la chirimoya con productos típicos de Andalucía el día de la inauguración de la feria.
La Denominación de Origen Estepa ofrecerá en la feria Andalucía Sabor un «show-cooking» de gastronomía asiática
La Denominación de Origen Estepa participará del 20 al 22 de septiembre en la nueva edición de la feria alimentaria Andalucía Sabor, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Sevilla, donde ofrecerá además un show-cooking de gastronomía asiática, según ha informado la D.O.Estepa en nota de prensa.
Esta entidad indica que «todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en esta cumbre, que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras», y donde estará también representado el aceite de nuestra comarca en el Pabellón 2, Stand 2170/2176, integrado dentro del proyecto «De Menú, Denominaciones de Andalucía», «donde el sabor de sus aceites de oliva vírgenes extra estarán acompañados por los del jamón de Huelva, los vinos y vinagres de Condado de Huelva, los espárragos de Huétor-Tájar y la chirimoya de la Costa Tropical de Granada.»
En su stand, «la D.O.Estepa atenderá a los visitantes, que recibirán una cata guiada y degustarán sus diferentes aceites de oliva vírgenes extra, reconocidos como unos de los mejores del mundo.» Además, la Denominación de Origen Estepa ha organizado una demostración de cómo se pueden integrar sus aceites de oliva vírgenes extra en la cocina asiática, para lo que contará con el Chef Juan José Ruiz (Hotel Hospes Palacio del Bailío – Córdoba) como maestro de ceremonias.
Según indica la D.O.Estepa en su nota de prensa, «el que fuera considerado mejor cocinero novel nacional en el año 2009 y uno de los chef más prometedores de nuestro país, será el encargado de realizar un show-cooking donde mostrará la elaboración de tres platos asiáticos (japonés, chino y tailandés) apoyándose en los sabores de los aceites de oliva vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa.»
Esta demostración gastronómica tendrá lugar en la zona de Actividades de la Junta de Andalucía el miércoles 21 de septiembre, a las cinco de la tarde.
Los trabajadores de Linesur llevan 4 meses sin cobrar y anuncian paros del 1 al 10 de septiembre
Los trabajadores de la empresa de transportes Linesur, cuyos autobuses cubren entre otras rutas la que une Sevilla con Baena (Córdoba), llevan sin cobrar su sueldo desde el pasado mes de marzo, según pudo saber este periódico el pasado mes de julio. Un empleado de la compañía informó a El Digital de la Sierra Sur que trabajan una media de 10 horas diarias sin percibir su salario desde hace cuatro meses, debido entre otras circunstancias a que la Junta de Andalucía adeuda a la empresa un montante de dos millones de euros, así como el Ayuntamiento de Jerez (donde la empresa es concesionaria del servicio de autobuses de la zona rural jerezana), que según Linesur le debe otros tres millones de euros.
Esta situación llevó a los trabajadores a manifestarse la pasada semana en la estación de autobuses del Prado de San Sebastián de Sevilla para exigir el pago de unos 5.000 euros por empleado, publicaron diversos medios, ” que, según este colectivo, les debe la compañía en concepto de nóminas atrasadas desde el pasado mes de abril, junto con otras dietas y complementos, y, además, prevén convocar una huelga desde el 1 de septiembre hasta el 10 del mismo mes si la situación no cambia”, informó en su edición digital el periódico ABC de Sevilla.
Según informó a Europa Press el portavoz de UGT en el comité de empresa, José Romero, fueron unos treinta los delegados sindicales que se concentraron en la estación de autobuses sevillana “con el objetivo de repartir octavillas a los usuarios de dichas líneas de transporte, explicando su situación y justificando así su próxima convocatoria de huelga, además de para “calentar motores” de cara a la misma y demostrar a la empresa “que van en serio”.
Romero informó asimismo que el próximo jueves día 25 están citados a las 10 de la mañana en un acto de conciliación en el Servicio Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales en Andalucía (Sercla) para intentar llegar a un acuerdo y, en su caso, desconvocar la huelga de los primeros diez días de septiembre, que, de mantenerse, afectaría a un total de 35 municipios sevillanos, entre los que se encuentran numerosos pueblos de la Sierra Sur de Sevilla como Osuna, Aguadulce, Estepa, Pedrera, Gilena, Herrera o La Roda de Andalucía, si bien la empresa también realiza rutas por la Campiña sevillana, la Sierra Norte, el Aljarafe sevillano y otras provincias como Cádiz y Córdoba.
De hecho, y según ha publicado el diario www.vivajerez.es, “la plantilla de Linesur, concesionaria del servicio de autobuses de la zona rural, volvió a aplazar ayer el inicio de la huelga tras el encuentro celebrado entre los trabajadores, la empresa y el Ayuntamiento en el Servicio de Resolución de Conflictos Laborales (Sercla)”, ya que el comité de empresa “decidió dar un día más para intentar que las otras partes lleguen a un acuerdo que evite los paros indefinidos anunciados.”
Este mismo medio informa que “la empresa reclama al Ayuntamiento de Jerez tres millones de euros que éste le adeuda desde que explota el servicio.” El anuncio de huelga por parte de la plantilla que trabaja en la zona jerezana ha llegado “después de que Linesur no haya abonado a los trabajadores la mitad del salario de junio, julio al completo y la paga extraordinaria”, ha informado www.vivajerez.es.
La D.O.Estepa crea una beca para impulsar la cultura gastronómica en su territorio
La Denominación de Origen Estepa, con el objetivo de impulsar la cultura gastronómica en su territorio, ha creado una beca para premiar al mejor expediente entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano de Estepa, ha informado esta entidad en nota de prensa.
Según la D.O.Estepa, recientemente se ha celebrado la I Edición de la Beca Gastronómica, cuya entrega tuvo lugar durante el acto de graduación de los alumnos del I.E.S.Aguilar y Cano, en el que intervino Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, para animar a los alumnos a “continuar su formación y contribuir a la difusión de la riqueza cultural del territorio amparado por la D.O.Estepa”.
En este acto, Moisés Caballero hizo entrega al mejor expediente académico de un diploma acreditativo y una beca de la Denominación de Origen Estepa para continuar la formación del alumno. De esta forma, la Denominación de Origen Estepa afianza su relación con el centro educativo, ya que previamente han colaborado en otros proyectos como la elaboración de videorecetas, la formación de los alumnos en materia de aceite de oliva virgen extra o la recepción de alumnos en prácticas.
Catas en Bellavista y Hoteles Fuerte
Por otra parte, la Denominación de Origen Estepa continúa difundiendo la cultura del aceite de oliva virgen extra entre diferentes públicos, como prueban sus charlas-catas ofrecidas la última semana en el Centro Cívico de Bellavista y en los Hoteles Fuerte.
En ambos encuentros los responsables de la Denominación de Origen Estepa explicaron a los presentes de forma sencilla y gráfica cuáles son las diferencias entre los tipos de aceite que existen en el mercado y que pueden encontrar en sus propias casas. En este sentido, durante las charlas se hizo hincapié en todas las ventajas que tiene el uso del aceite de oliva virgen extra respecto a otras grasas, tanto a nivel culinario como saludables.
Para finalizar cada una de las jornadas, los representantes de la D.O.Estepa guiaron una cata de aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanco y arbequino de Oleoestepa, que hicieron las delicias de los improvisados catadores. Gracias a la cata, los presentes aprendieron a distinguir las cualidades organolépticas de diferentes tipos de aceite y valorar las excelentes características de un virgen extra.
La Denominación de Origen Estepa, entidad que reconoce uno de los mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, está convencida de la necesidad de seguir extendiendo la cultura del producto para que cada vez más consumidores entiendan la diferentes de calidad entre un virgen extra y otras grasas.
Incendio en una nave de fabricación de envases de plástico en Estepa
La empresa estepeña de fabricación de envases de plástico Moldplástica, situada en la Avenida de la Canela del Polígono Industrial Sierra Sur de Estepa, sufrió un incendio de considerables dimensiones el pasado domingo de madrugada, provocado por la acción de unos vándalos que prendieron fuego a un contenedor situado en la trasera de la empresa y que inició un fuego que, dado el material inflamable que alberga la nave, se propagó de inmediato por todo el edificio.
No obstante, y según ha declarado el gerente de la empresa, Antonio Jiménez, a Cadena SER Andalucía Centro, la rápida intervención de los bomberos de la localidad impidió que la maquinaria se haya visto afectada, si bien actualmente no pueden producir nada porque aún están limpiando y desalojando la fábrica y están pendientes de que una empresa dedicada a tal menester haga una evaluación de los daños sufridos. El interior de la empresa “parece una mina de carbón”, ha explicado el gerente de Moldplástica, ya que el plástico al arder produce un humo muy negro.
Jiménez ha afirmado que la situación de una macrodiscoteca en el mismo polígono industrial desde hace varios años hace que todos los fines de semana se concentren un gran número de jóvenes haciendo “botellón” por todas las calles del polígono estepeño, y al parecer, éste no es el primer incidente que se produce en fin de semana, pues ya ha habido otras empresas afectadas por la acción vandálica de algunos de estos jóvenes. En el caso concreto de Moldplástica, los indicios apuntan a que una o varias personas saltaron la verja de la fábrica y prendieron fuego a los contenedores situados en la trasera de la nave. El fuego provocado se propagó de inmediato debido a las toneladas de plástico que alberga la fábrica. Según Jiménez, el sentimiento actual de la empresa es de impotencia ante lo ocurrido y de indignación, pues ya han elevado en reiteradas ocasiones quejas a diversos organismos públicos pero ninguno les ha ofrecido ninguna solución.
Osuna acoge este fin de semana Expo Sierra Sur
El Polígono Industrial El Ejido de Osuna acoge desde hoy y hasta el domingo 10 de abril la I Feria Multisectorial Expo Sierra Sur, organizada por la Asociación de Empresarios, Profesionales y Autónomos de Osuna (ASEMPRO) en colaboración con el Ayuntamiento de Osuna. Esta feria se inaugura hoy, a las 12.30 horas del mediodía, y estará abierta al público durante los tres días hasta las 9 de la noche. Su puesta en marcha se concibe como un escaparate comercial de aquellas empresas, locales o comarcales, que quieran participar, informa en su página web el Consistorio ursaonense, www.ayto-osuna.es. Esta cita con el empresariado comarcal estará abierta hasta el domingo a las 20.30 horas, en que se procederá a su clausura.
En cuanto al programa de actividades previsto por la organización, se incluyen las siguientes actividades, según informa la página web www.el-saucejo.com:
Viernes 8 de abril. De 12.30 a 21.00 horas.
12.30 horas: Inauguración.
17.00 – 20.00 horas: Taller de ludoteca.
11.00 – 21.00 horas: Feria de la Gamba.
Sábado 9 de abril. De 11.00 a 21.00 horas.
11.00 – 13.00 horas: Taller de ludoteca.
11.00 – 21.00 horas: Feria de la Gamba.
16.00 – 18.00 horas: Actuación de la charanga ursoanense “Los sostenidos”.
17.00 – 20.00 horas: Taller de ludoteca.
17.00 – 21.00 horas: Actuación del grupo musical ursaonense “Cosa de Dos”.
Domingo 10 de abril. De 11.00 a 20.30 horas.
11.00 – 13.00 horas: Taller de ludoteca.
11.00 – 22.00 horas: Feria de la Gamba.
17.30 – 19.00 horas: Actuación de la charanga de Écija “La banda del toro”.
20.30 horas: Clausura de Expo Sierra Sur.