El próximo jueves 21 de junio, a las ocho de la tarde en el salón de actos de Oleoestepa, 
tendrá lugar la presentación del libro de recetas «Sabor Extra», una obra gastronómica que ofrece 30 platos tradicionales seleccionados por Enrique Sánchez, chef del programa de Canal Sur Tv «Cómetelo», y que ha sido editado por la Denominación de Origen de Estepa, ha informado esta entidad comarcal en nota de prensa. Sigue leyendo
Archivo de la etiqueta: Aceite
La D.O.Estepa entregó una beca al mejor expediente en Industria Alimentaria y Cocina del Aguilar y Cano
La Denominación de Origen Estepa ha entregado una beca al mejor expediente académico entre los alumnos de los módulos de Industria Alimentaria y Cocina del I.E.S.Aguilar y Cano de Estepa, «con el objetivo de seguir impulsando la cultura gastronómica en el territorio», informó la entidad en nota de prensa. Sigue leyendo
“Tierra de maestros aceiteros”, nueva campaña de la Denominación de Origen Estepa
Bajo el título de “Tierra de maestros aceiteros” se ha puesto en marcha la última campaña de divulgación y concienciación de la Denominación de Origen Estepa, cuyo objetivo es “convertir a todos los habitantes de las 13 localidades amparadas por la Denominación de Origen Estepa es auténticos maestros aceiteros, capaces de diferenciar perfectamente un virgen extra de calidad de otros aceites”, ha manifestado la entidad en nota de prensa. Sigue leyendo
Oleoestepa, reconocida en los premios Mario Solinas que otorga el Consejo Oleícola Internacional
Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido un reconocimiento en los premios “Mario Solinas”, concedidos por el Consejo Oleícola Internacional, a la calidad del aceite de oliva virgen extra dentro de la categoría Frutado Verde Intenso, ha informado la Denominación de Origen Estepa en nota de prensa. El aceite de oliva virgen extra premiado, amparado por la D.O.Estepa, ha sido producido en la almazara Agrícola Roda, que cuenta ya este año con varios premios como el recibido en Ovibeja (Portugal). Sigue leyendo
El aceite de oliva mejora la función arterial de los mayores
Según publica el último número de la revista «Hojiblanca», editada por el grupo empresarial del mismo nombre, un estudio de la Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, «el consumo de aceite de oliva y otros alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados produce mejoras en la función arterial de las personas mayores.» Sigue leyendo
El aceite de oliva puede prevenir el ictus según la Sociedad Española de Neurología
El grupo Hojiblanca se hace eco en el último de su revista «Hojiblanca» (número 54) de un estudio de la Sociedad Española de Neurología acerca de los efectos preventivos del aceite de oliva con respecto al ictus pues, según publica, Jaime Masjuán, coordinador del grupo de ictus de esta sociedad, «un estudio revela que el aceite de oliva consumido de forma abundante en ensaladas y en la cocina tiene un efecto preventivo del ictus en el 40 por ciento de los pacientes que lo consumieron.» Sigue leyendo
La Cultura del Aceite de la D.O.P.Estepa llega a los centros cívicos sevillanos
La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto «Escuela del Aceite», está realizando la ruta «Cultura del Aceite» por los centros cívicos de Sevilla gracias a un acuerdo con la Delegación de Salud del Ayuntamiento hispalense. De ese modo, la ruta «Cultura del Aceite» está llevando a la Denominación de Origen Estepa por numerosos centros cívicos de Sevilla para explicarle a los asistentes qué deben tener en cuenta a la hora de comprar aceite y qué diferencia al aceite de oliva virgen extra del resto. Sigue leyendo
La Escuela del Aceite de la D.O.P.Estepa visitó a los alumnos de Hostelería de Heliópolis
La Denominación de Origen Estepa, a través de su proyecto «Escuela del Aceite», ha entrado de lleno en los programas formativos de las escuelas de hostelería de los diferentes puntos de la geografía andaluza, donde enseña la cultura del aceite a los futuros profesionales de la gastronomía. En esta ocasión, la «Escuela del Aceite» se desplazó hasta la Escuela de Hostelería de Heliópolis, en Sevilla, donde ofreció una charla a los alumnos de cocina sobre diferentes aspectos relacionados con el aceite de oliva virgen extra, ha manifestado la entidad en un comunicado de prensa. Sigue leyendo
Los vírgenes extra de Oleoestepa reciben un nuevo reconocimiento, ahora en Montoro
Oleoestepa, entidad amparada por la Denominación de Origen Estepa, ha obtenido dos reconocimientos en el concurso internacional de la XVI Feria del Olivo de Montoro por la calidad de sus vírgenes extra, que se suman a los recibidos recientemente en Ovibeja (Portugal) y en París. Dos de sus entidades asociadas, San José de Lora de Estepa S.C.A. y Olivarera de Pedrera, «han visto reconocido su trabajo por la calidad del aceite dentro de un concurso al que se han presentado vírgenes extra de diferentes países y reconocido prestigio internacional», ha informado esta entidad en nota de prensa. Sigue leyendo
La D.O.Estepa, presente en una jornada sobre denominaciones de origen en Córdoba
La Denominación de Origen Estepa participó el pasado viernes en la I Jornada de Denominaciones de Origen de la Provincia de Córdoba, que organizó el Colegio Oficial de Ingenieros de Andalucía en el Parador de Arruzafa. La Denominación de Origen Estepa, que cuenta en su territorio amparado con localidades de la provincia de Sevilla y de Córdoba, expuso en el encuentro el desarrollo que ha tenido la entidad desde su nacimiento en el año 2004 y sus perspectivas de futuro «como una de las denominaciones de origen más reconocidas a nivel nacional e internacional», ha indicado en nota de prensa esta entidad. Sigue leyendo